Празничната трапеза на Нова година винаги е нещо традиционно: Оливие, шунка, херинга под козина… Известният готвач Александър Селезнев предлага „обогатяване“ на менюто с необичайни ястия, които винаги са перфектно приготвени с кухненското оборудване на Panasonic.
Днес ще приготвим картофена салата с шамфъстък от Александър Селезньов.
Необходим
600 г пилешко филе,
3 моркова,
3 картофа,
2 крушки,
4 яйца,
500 г пресни шамфъстъци,
100 г кедрови ядки,
2 ч. лъжици сол,
снопче билки,
50 г растително масло,
300 г майонеза.
Готвене
Залейте филетата с вода, 1 глава лук и дафинов лист и гответе на пара за 20 минути. Приготвяйте картофите и яйцата едно след друго в един и същи режим на готвене. Нарежете филетата, картофите и яйцата на ситно.
В програмата Bake запържете ситно нарязания лук в растително масло до златисто кафяво, добавете нарязаните гъби и настърганите моркови и оставете да заври.
В стъклен съд наредете картофи, яйца, лук с гъби и моркови, филе, залейте с майонеза, поръсете с кедрови ядки и зеленина. Ястието може да се сервира в купа за салата или като индивидуална порция.
Можете ли да споделите рецепта за тази картофена салата с шамфъстък от шеф Александър Селезньов? Какви са необходимите продукти и стъпките за приготвянето й? Благодаря предварително!
Звучи много интересно! Но има ли специфични инструкции за приготвянето на тази картофена салата с шамфъстък от шеф Александър Селезньов? Може би специални подправки или техники? И каква е последователността на стъпките? Бих искал да опитам да готвя тази рецепта и се надявам да получа повече информация, за да ми бъде по-лесно. Благодаря предварително!