Празничен хляб два шоколада от шеф Александър Селезньов

С наближаването на уикенда домакините винаги се сблъскват с небивал въпрос – какво ще имаме за десерт?? Омръзнаха ми тортите, сладкишите и кренвиршите от магазина. Искате нещо наистина вкусно, но искате да е домашно приготвено. Какво точно? Нека попитаме известния готвач Александър Селезньов. Днес той предлага да създаде безупречно чудо

„

вкусен

„

Използване на най-новия модел на хлебопекарна Panasonic. И така, готови сме, ще изпечем празничен хляб „два шоколада“ от Александър Селезнев.

Нуждаете се от

Леко тесто: 6 г 1 ч.л. . супена лъжица суха мая,

300 г брашно,

4 супени лъжици. Лъжици кристална захар,

6 г сол,

50 г масло,

5 г панифарин сух

глутен ,

5 г ванилова захар,

180 г 3,2% мляко с доказан алкохол,

50 тъмен шоколад 75% какао за пълнежа.

Шоколадово тесто: 6 г 1 ч.л. 1 супена лъжица суха мая,

300 г брашно, 4 с.л. чаени лъжички кристална захар,

6 г сол, 50 г масло,

5 г панифарин сух глутен ,

5 г ванилова захар,

180 г мляко с 3,2% масленост,

50 бял шоколад за пълнежа.

Готвене

Поставете всички съставки за шоколадовото тесто в тавата за печене и изберете програмата за пица. След 5 минути добавете разтопения шоколад.

Разделете готовото шоколадово тесто на 8 равни части и ги оформете на топчета. Разточете ги леко, сложете парченце бял шоколад в центъра на всяко, оформете кръгли питки и ги покрийте с фолио.

Поставете всички съставки за светлото тесто в тавата за печене, изберете програмата за пица.

Разделете светлото тесто на 8 части, оформете топчета. Разточете ги, сложете парче черен шоколад в средата, оформете кръгли питки и ги покрийте с фолио.

Извадете шпатулата за смесване от контейнера. Разпределете белите и шоколадовите топчета в тавата за печене: 2 слоя по 8 топчета.

Поставете кофичката в тавата за печене и я оставете да втаса за един час. Изберете режим на печене, задайте времето за готвене на 1 час и натиснете „Старт“.

Поставете готовия хляб върху решетка, за да се охлади, и го покрийте с кърпа.