Нуждаете се от
1-2 пуешки джолана половин тиквичка
шепа овесени ядки
Китка копър
2-3 супени лъжици. л. Задушете в растително масло
Сол
Подготовка
Отстранете ивиците и сухожилията от пуешките джоланчета, нарежете ги на малки парчета и ги смелете в блендер. Запържете овесените ядки в сух тиган на слаб огън, смелете ги и ги добавете към месото. Добавете настърганата тиквичка, ситно нарязания копър, изсипете олиото, посолете, омесете каймата. Оформете кнедли с мокри ръце, поставете ги върху намазаните с масло дъна на кошници за готвене на пара и гответе 15 минути.
Сервирайте веднага, като залеете с гъст бульон.
Много интересен рецепт! Моля, можете ли да ми кажете какви са точните съставки за приготвянето на кнедли на пара в бульон? Има ли нещо специално, което трябва да се има предвид при готвенето на тази ястия? Благодаря!