Знаете ли, че авокадото е екзотичен и вкусен плод, а не зеленчук??! Уникалният му състав е полезен за здравето на цялото тяло. Подобрява сърдечносъдовата система, поддържа еластичността на кожата, замества животинските протеини и мазнини. Може да лекува язви, гастрит, анемия и жлъчни заболявания. Ускорява метаболизма, което е важно за потребителите, които се грижат за тялото си. Предотвратява появата на тумори и ракови клетки. Тонизира нервната система и подобрява настроението. Почти всяко заболяване има поне някакъв положителен ефект. Така че празът със сос от авокадо е не само вкусно ястие, но и много здравословно!
Сладкиши със сос от авокадо
Ще имаме нужда от:
Пшенично брашно – 350 г,
Мляко 3.5% мазнини – 150 мл,
Суха мая – 1 ч.л.л.,
Зехтин – 3 супени лъжици.л.,
кристална захар – 25 г,
Сол – 5 г.
Сос от авокадо:
Авокадо 2 броя.,
Кориандър – 3 стръка,
Зехтин – 3 с.л.л.,
Чесън – 2 скилидки,
Сол – 5 г.
Също така:
Сусам семена – 2 с.л.л.
Метод на приготвяне:
1. Поставете всички съставки за тестото в купа на миксера.
2. Замесете тестото за плоските хлябове в режим „Тесто“, време 4 минути. Поставете тестото в 2-литров буркан и го покрийте с капак.
3. Поставете буркана с тестото във ферментатора, изберете режим „Ферментация“ и задайте време – 1 час.
4. Поставете тестото върху набрашнена работна повърхност и го разделете на 8 порции.
5. Закръглете парчетата тесто, след това ги разточете на кръгчета, навлажнете ги с вода и ги поръсете със сусам.
6. Подредете пролетните рулца в тави за печене и ги оставете да втасат около 30 минути , след което ги изпечете в предварително загрята фурна на 180°C, докато станат хрупкави и покафенеят около 15 минути .
7. Обелете авокадото и го изчистете от костилките, нарежете на ситно кориандъра и пресовайте чесъна през преса за чесън.
8. Поставете всички съставки за соса в купата на миксера и ги смесете с миксера на скорост 7 за 30 секунди. Прехвърлете соса в купа или съд.
9. Сервирайте горещи тортили със сос от авокадо като предястие.
Ферментатор Oursson FE0205D
Забележка:
Омесете тестото с помощта на кухненски робот или миксер Oursson.
Такива плоски хлябове се правят в Индия. Време за готвене: 3 часа.
Имате ли някакви алтернативни рецепти за авокадови кифлички, които могат да се приготвят без използването на ферментатора Oursson FE0205D? Бих искал да ги пробвам, но не разполагам с този конкретен модел. Благодаря предварително!
Моля, описаната рецепта за авокадови кифлички за ферментатор Oursson FE0205D включва ли подробни инструкции за съставките и процеса на приготвяне? Имате ли личен опит с това устройство и рецептата? Бих искал/а да науча повече за вашия опит и някои полезни съвети, ако ги имате. Благодаря предварително!