Тест на ферментатора Oursson FE0205D: киселото мляко и квасът се получиха чудесно!

В днешно време качеството на готовите продукти поставя много въпросителни, но ние искаме храната ни да е едновременно вкусна и здравословна. Чудесно е, когато разполагате с достъпна и евтина технология, която ви позволява да правите интересни и натурални продукти у дома и без много проблеми. Ферментаторът на Oursson е точно такъв. Това не е просто уред за приготвяне на кисело мляко, както може да се предположи първоначално; той може да се използва за приготвяне на различни млечни продукти, за втасване на тесто, за приготвяне на квас и дори за производство на вино.

Ферментатор Oursson FE0205D

ТЕХНИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ

РЕЖИМ: 3 – ферментация, вино/сок, квас.

УПРАВЛЕНИЕ: електронно, цифрова индикация на времето, настройка на таймера до 204 часа от 1 до 12 часа – стъпка на времето 1 час, от 12 до 24 часа – стъпка на времето 2 часа, от 24 до 60 часа – стъпка на времето 4 часа, от 60 до 204 часа – стъпка на времето 12 часа , звукова и цветна индикация за край на работа.

АКСЕСОАРИ: 2 x 1 и 2L стъклени контейнери за ферментация със стъклени капаци, книга с рецепти.

Процесът на ферментация за всеки режим уредът автоматично контролира и поддържа зададените параметри температура и време .

Мощност: 20 вата.

ОПАКОВКА: 21,3х21,6х21,3 см. ТЕГЛО: 0,75 кг.

ГАРАНЦИЯ: 1 година. ПРОДЪЛЖИТЕЛНОСТ НА РАБОТАТА: 3 години.

Цвят: ябълковозелен/оранжев.

СТРАНА НА ПРОИЗХОД: CNB.

ФУНКЦИОНАЛНОСТ

Предлагат се три продуктови програми: Ферментация за млечни продукти и тесто с мая, Вино Инфузия за вливане на младо вино, ликьори, инфузии и други алкохолни напитки, Квас за напитки тип квас, които изискват незавършена алкохолна ферментация.

В книгата с рецепти са включени 64 различни ястия. Той включва тесто за палачинки и кифлички, кисело мляко, кисело мляко, ряженка, 7 вида квас, медовина, кисел и кроасан. 10 вида вина и спиртни напитки и за домакините, които се грижат за здравето си, което дава възможност да се приготви вкусна и необичайна напитка, която ще изненада гостите ви почти без излишни усилия.

Най-важното – ферментаторът прави всичко сам, не е нужно да следите температурата, да разбърквате съставките, да контролирате процеса през цялото време. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите първоначалната смес, да я излеете в контейнер, да я поставите във ферментатора, да изберете режима и времето – и това е всичко, процесът протича автоматично.

За някои рецепти са необходими определени продукти: закваска за кисело мляко, каша за квас, мая. Интересно е, че Oursson предлага готова закваска за приготвяне на млечнокисели продукти: кисело мляко, извара, ряженка и др.д.

КОНТРОЛ

Просто управление с помощта на бутоните. Първо изберете режима и на дисплея ще светнат цифрите 1, 2, 3. Настройвате времето с помощта на таймер и натискате старт. Дисплей за обратно броене.

Когато процесът приключи, ще чуете звуков сигнал и дисплеят ще промени цвета си.

ТЕСТ #1. YOGURT

Това е съвсем просто: смесвате закваската и млякото в еднолитров съд, поставяте съда във ферментатора и задавате времето. Между другото, аз съм свикнала да готвя осем часа, производителите препоръчват десет часа, но осем бяха достатъчни, за да се получи вкусно гъсто кисело мляко.

ТЕСТ № 2. КАЧЕСТВО

Лято, жега, освежителни напитки се разпродават бързо. Трябва да кажа веднага, че и преди съм се опитвал да правя квас, но резултатът така и не ми хареса.

Простотата на готвенето във ферментатора беше невероятна – просто смесих пивната мъст с вода в двулитрова кана , добавих мая инструкцията за пивната мъст казва „не разбърквайте“, но в рецептите за устройството – „разбърквайте“, повярвах на технолозите на Oursson и разбърках . Поставих контейнер във ферментатора, избрах програма 3 Kvas , време – 36 часа и забравих за варенето. Без проверка, разбъркване, преместване от място на място. След 36 часа добавихме захар, изляхме го в бутилка пяната беше висока и сложихме кваса в хладилника.

Той е идеален за рибена супа с квас!

Планирам да правя вино и инфузии. Не е нужно да се бъркате, само че отнема много повече време – до 168 ч. Много ниската мощност на ферментатора ни позволява да се надяваме, че сметката за електроенергия няма да ни изненада с размера си.

Между другото, контейнерите са изработени от стъкло и имат здрави капаци. Самите те са много удобни и приятни, ако може да се каже това за приборите. Като цяло ферментаторът е сладък и малък, много красив, което е важно и за кухненските уреди.

Лесно приготвяне, разнообразни функции, компактен размер и възможност за избор на цвят.

Моля, вместо с цифри да обозначавате програмите с букви или думи. Цветовата индикация не винаги е ясна без ръководство.