Салата от боб Do-Re-Mi

Пролетта може и да е тук и слънцето да грее, но навън все още има малко сняг и студ. Днес ще направим една салата с пет съставки, която се появи най-случайно в нашата кухня.

Ще имаме нужда от:

– 1 консерва бял боб или червен боб

– 200 грама моркови в блендер;

– 1 буркан мариновани опиати или гъби ;

– 1 пакет ръжени хлебни трохи по-добре с пушен или chłodnik и хрян, 50 г ;

– 2 супени лъжици. лъжици майонеза.

Готвене:

Отворете една консерва гъби и изцедете сока. Ако гъбите са цели, накъсайте ги.

Добавете боба, морковите и крутоните в купата за салата.

разбъркайте добре и оставете за 7-10 минути, за да може галетата да се насити малко. Опитайте и подправете салатата с майонеза; разбъркайте всичко отново – ястието е готово.

Мога да кажа, че ако добавите 100-150 грама настърган кашкавал, ще получите чудесна засищаща закуска за празничната трапеза. Можем да добавим и малко зеленина, но това зависи от вкуса ви.

Говорейки за боб

Бобът е едно от най-старите бобови растения.

Полезните свойства на фасула се определят от неговия състав, който включва нишесте, смилаем протеин, който по хранителна стойност превъзхожда много видове риба и месо, въглехидрати, аминокиселини, каротин, сяра, желязо, почти всички основни витамини А, К, Е, В1, В2, РР, В6, С и минерали Са, Fe, К, Cu, Zn, S . Освен това около 70-80% от протеините в боба се усвояват от човешкия организъм.

Калорийната стойност на един боб е 309 kcal. Но интересното е, че дори при консервирането бобът запазва цялата си полезност. Препоръчва се и от диетолозите!