OURSSON представи на Българския пазар много необичайна мелница за месо: компактна, многофункционална и почти безшумна. Имахме възможност да проверим всички характеристики и обещания на производителя.
Шлайфмашина OURSSON MG1310/DC
Основни характеристики
Мощност: макс. 130 W.
Производителност: 60 кг/час.
КОНСТРУКЦИЯ: пластмасов корпус, отделение за съхранение на кабела, гумени крачета.
СЪСТАВ: 2 режещи колела, резачка за месо, 2 приставки за приготвяне на бръшлян, 2 приставки за нарязване, 1 приставка за настъргване, 2 пластмасови бутала, тава за храна, нож и шнек от неръждаема стомана, кутия за съхранение на миксера и шредера, цветна книга с рецепти.
УПРАВЛЕНИЕ: голям бутон за включване/изключване, бутон за реверсиране, бутон за отключване, бутон за освобождаване на работния модул, бутон за захранване.
Цвят: зелена ябълка, тъмна череша.
Ниво на шума: макс. 58 dB.
ТЕГЛО: 3,5 кг.
ГАРАНЦИЯ: 1 година.
Шлайфмашина при излитане: сега…
Помощ? С натискането на един бутон…
ФУНКЦИИ MG1310/DC: КАКВО НИ Е ПОДГОТВИЛ OURSSON?
Производителят се гордее с ниското ниво на шума, което се дължи на комбинацията от сложна конструкция и „правилни“ материали.
Моторът на месомелачката е надеждно защитен от системата MPS – автоматично блокиране на механизмите на месомелачката в случай на критично натоварване. Това означава, че мелницата не е подложена на високи натоварвания или прегряване. Когато системата се задейства, трябва да се отстрани причината за блокирането например като се остави двигателят да изстине или се провери дали режещият модул е правилно сглобен и да се натисне бутонът за отключване.
Функцията за обратен ход обратен шнек помага за бързо и лесно отстраняване на твърди парчета месо, сухожилия или случайно попаднали кости.
Оборудван с набор от допълнителни аксесоари, които го превръщат в истински кухненски робот, само че по-компактен и безшумен. Аксесоарите за настъргване и нарязване могат да се съхраняват добре в специалната кутия.
Кабелът към мултифункционалната мелница е „скрит“ в отделение в основата на устройството и е затворен с капак, така че от него не стърчи и сантиметър, което улеснява съхранението и транспортирането на и без това компактното устройство.
Включена е красиво илюстрирана книга с 60 подробни и лесни рецепти за месни и зеленчукови ястия.
Месото се превръща в кайма
Тест 1. Производителност.
Какво направихме: взехме 1 кг месо наполовина говеждо и наполовина свинско, обичайният гулаш от магазина , въоръжени с хронометър: производителят обещава скорост от 60 кг/ч, което означава – 1 кг/мин. Използване на диск с отвори 5 мм.
Резултатът: 41 секунди нормалната продължителност за тази мултифункционална мелница е една минута ! . Разбира се, това е блестящо и ви дава увереност, че когато обработвате повече месо, дори ако процесът се забави малко, защото неизбежно ще има жилки и трудни парчета, всичко ще бъде наред.
Тест 2. Машина за котлети.
Оформя равномерни, равномерни колбаси.
Какво сте правили: Работа с вече смляно месо. Дискът за рязане и ножът се заменят с приставката за нарязване и уредът се включва.
Резултатът: получава се хубав, плътен, равномерен колбас с диаметър около 4 см. Можете да го нарежете на равномерни парчета и да го изпържите: методът на оформяне е подходящ, ако не искате да си изцапате ръцете или ако искате да направите кебап от кайма. Тези колбаси са идеални за закрепване на шишове.
Малки колбаси
Дебели колбаси
Тест 3. Приспособления за приготвяне на деликатесни колбаси.
Има два броя с различен диаметър: 1,5 и 2,5 см. Може да се използва за приготвяне на всякакъв вид домашни колбаси или колбаси в естествени свински кожи. За тази цел черупката трябва да се постави върху дюзата и внимателно да се подравни при пълненето с кайма. Направихме прост тест, без да използваме естествени обвивки, а само оценихме скоростта и формата на колбасите.
Какво направихте: поставихте предварително сварената кайма в месомелачката. На мястото на режещия диск и ножа първо се поставя главата за нарязване с диаметър 1,5 cm, а след това главата за нарязване с диаметър 2,5 cm.
Резултат: виждате отлично на снимката – наденичките са прави и можете да ги изпържите перфектно, дори без кожата.
Харесвате моркови вместо котлети, както и цвекло?
Тест 4. Средно ренде.
Има пластмасова, а не метална камера за зареждане, която може да се използва за нарязване и раздробяване. Буталото също е отделно – във формата на гърлото на тази камера.
Какво направихте: опитайте да втриете зеле, лук, сурови моркови и варено цвекло борш, знаете .
Резултатът: моркови и цвекло – много добри, лук – по-скоро каша, голям остатък, но ако обработвате много лук, например за лучен дип или супа, можете да използвате тази приставка. Нищо не работи със зелето: очевидно дюзата не е предназначена за него и като цяло за зеленчуци, състоящи се от плътно притиснати един към друг листа. Твърди зеленчуци като моркови, цвекло, картофи, репички и др.п. -мели с удоволствие.
Въпреки санкцията, главата пармезан е част от тестото
Вкус 5. Малко ренде.
Какво се случи: мразя ситно настъргани зеленчуци, затова реших да използвам тази мелничка, за да настържа пармезана. Интересно е, че в ръководството се споменава само за смилане на зеленчуци и че тази мелница не разполага със специална приставка за пармезан тя е налична при MG2010 .
Но все пак се осмелих да направя експеримент: нека формата е малко по-различна специалната дюза за сирене не толкова настъргва, колкото раздробява , но все пак е проблематично да се настърже пармезан на ръка.
Резултатът: Работи перфектно, този опит показа, че не само джаджата, но и моторът е способен да обработва такъв твърд и сложен продукт като пармезана.
Бъчвата е заредена с картофи
Тест 6. Шредериране.
Тази глава за рязане ви позволява да режете зеленчуци на кръгчета. Това е удобен начин за рязане на моркови, краставици, тиквички и други зеленчуци.
Какво направихме: Решихме да направим картофени филийки от книгата с рецепти и настъргахме картофите.
Резултатът: тънки резени, които се запържват добре след бързо пържене в олио. Картофено пюре в ленти от врящо олио, вкусно!! Нашият хеликоптер е създаден за такива деликатеси!
Тест 7. Ниво на шума.
Какво направихме: използвахме шумомер, но не в акустична камера, където няма фонов шум, а в нормална квартира. Нивото на фоновия шум е 29 dB.
Резултатът: при обработката на месо само 65 dB при условие че фоновият шум е невероятно нисък ! . Но дори и без шумомер, още при първото включване на тази месомелачка стана ясно, че тя не просто е по-малко шумна от повечето други модели, а е толкова тиха, че можете спокойно да говорите и да не се налага да усилвате звука на телевизора, когато работи.
Тест 8. Проверка на системата за блокиране на двигателя да не се повтаря !
Какво направихме: поставихме ножа от грешната страна и включихме уреда. „Брррр!“, каза месомелачката и отказа да говори повече.
Резултатът: изваждате ножа, поставяте го правилно, натискате бутона за отключване и продължавате да работите, сякаш нищо не се е случило.
Ако обичате да ядете, обичате и да се навивате
Много тиха работа, многофункционална мелене, колбаси, рязане на зеленчуци , производителност надхвърляща твърденията, острие и решетки от неръждаема стомана, компактен размер, автоматичен механизъм за мелене на месо се блокира в случай на критично натоварване, големи, лесни за използване бутони, подробна книга с рецепти, отлично съотношение цена-качество.
Гумените крачета зацапват повърхността на масата но лесно се избърсват .
Изглежда месомелачката OURSSON MG1310/DC е много ефективна и качествена. Интересувам се дали с нея могат да се обработят и други видове месо, освен котлети и колбаси?
Има ли този модел месомелачка и в други цветове, освен черен? Колко голяма е резервоарът за мляко и какви други функции предлага този модел? Също така, наличен ли е информационен брошур с повече подробности относно тестовете и качеството на месомелачката? Благодаря ви!